Hibiskus Pulver Bio

Herausforderung

Kleinbauern in Afrika stehen vor großen Herausforderungen. Sie müssen sich auf einem unfairen Weltmarkt gegen subventionierte und industrielle Lebensmittel beweisen. Viele können diesen Bedingungen nicht Stand halten und ziehen in rasant wachsende Megastädte. Unter diesen Umständen ist eine nachhaltige ländliche Entwicklung äußerst schwierig. 

Über The Essence of Africa

Hinter The Essence of Africa steht die africrops! GmbH aus Berlin. Die Gründer wollen Afrika zu mehr Selbstständigkeit befähigen und setzen daher auf Handel statt Hilfsleistungen. Seit 2013 importiert und vertreibt The Essence of Africa verschiedene afrikanische pflanzliche Produkte. 

Lösung

The Essence of Africa setzt auf Fair Trade auf Augenhöhe. Dabei betreut und berät das Unternehmen seine Partner persönlich, bildet sie aus und bezieht sie in alle Geschäftsprozesse mit ein.

Impact

Indem den Kleinbauern in Afrika mehr Einkommen ermöglicht wird, steigt ihr Lebensstandard. Das verbessert den Zugang zu Bildung und Gesundheitsversorgung. Ob und wie sich die Partner „entwickeln“ wollen, bleibt allein ihnen überlassen. So erhalten sie die Möglichkeit sich aus eigener Kraft mit hochwertigen Produkten in der Weltgesellschaft zu behaupten. 

Hibiskus (Hibiscus sabdariffa) ist eine in Afrika, Asien, Australien und der Karibik beheimatete Pflanze. Sie erfreut sich vor allem auf Grund ihres leckereren, sauren Geschmack und starken roten Farbe großer Beliebtheit als Zutat für Getränke und Süßspeisen. Im Sudan und Ägypten wird Hibiskus vor allem als Tee gekocht, der sich Karkadeh nennt. In West Afrika wird Hibiskus vor allem als Kalter Tee mit viel Zucker getrunken. In Senegal und Burkina Faso ist das Getränk unter dem Namen „Bissap“, in Mali unter „Dableni“ und in Kamerun unter „Folleré“ bekannt.

Das Hibiskuspulver von The Essence of Africa wird ausschließlich aus Afrika bezogen, genauer gesagt aus Ägypten.

Vorzüge:

Hibiskus ist vor allem wegen seines hohen Vitamin C Gehalts äußerst wertvoll. Vitamin C kann vom Körper selber nicht hergestellt werden wird aber in vielen wichtigen Körperfunktionen benötigt. Vor allem ist es wichtig für die Stärkung des Immunsystems. Aber auch viele andere Funktionen im Körper werden durch Vitamin C unterstützt, wie zum Beispiel die Aufnahme von Eisen und verschiedene Funktionen des Nervensystems. Hibiskus enthält auch einen hohen Anteil an Eisen das praktischerweise durch die Präsenz von Vitamin C besonders gut vom Körper aufgenommen wird. Außerdem enthält Hibiskus auch viele Antioxidantien die dabei helfen Zellschaden zu reparieren und zu verhindern.

Anwendung:

Hibiskus findet aufgrund seines angenehm sauren Geschmacks und tiefroter Farbe in vielen Gerichten Anwendungsmöglichkeiten. Schon die Zugabe einer kleinen Menge an Hibiskuspulver verleiht jedem Getränk, Gericht oder Mahlzeit eine knallrote Farbe. So ist es sehr beliebt in Smoothies, Joghurt, Eis oder Gebäck.

Hibiskus kann zu einem leckeren Tee gekocht werden und kalt oder heiß genossen werden. Mit ein paar wenigen extra Zutaten wie Honig, Zucker, Zimt oder Zitrone lässt sich der Geschmack noch ganz einfach verfeinern.

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